« Je me souviens encore de la montée des marches du Grand Hôtel avec l’accueil de la Direction Générale. J’ai découvert un hôtel en chantier et l’envergure des travaux à suivre. Le soir même, à l’occasion du Festival International du Film de Saint-Jean-de-Luz, on m’a présenté au maire, à l’équipe de l’office du tourisme, aux directeurs des autres établissements hôteliers… Ce premier jour restera gravé dans ma mémoire pour toujours. »

« Régulièrement, nous organisons des moments de cohésion pour les chefs de service de l’hôtel. En 2018, j’ai fait le choix de les embarquer sur un thonier espagnol, au port de Pasaia. Cela change de l’hôtel de luxe mais mon équipe a su parfaitement s’adapter. Nous avons passé un moment fort qui a renforcé nos liens. Une expérience inédite, unique et inoubliable. »

« Au Grand Hôtel nous adorons faire plaisir à nos clients. Pour les 70 ans de l’un d’entre eux, tout l’hôtel s’est plié en quatre pour célébrer ce cap de vie et le remercier de sa fidélité. Nous avons créé un évènement sur mesure en répondant à toutes les attentes de notre client et de sa famille !