Crédits : Charlène Campos, Maxime Terracol. Photos : DR
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réputé pour sa cuisine et sa terrasse panoramique donnant sur la baie de Saint-Jean-de-Luz, le restaurant Aho Fina vous invite à découvrir une carte aux inspirations du Sud-ouest, respectueuse de la nature et des saisons. En effet, le Chef choisit avec rigueur chacun des produits que vous allez retrouver dans votre assiette auprès de producteurs et partenaires locaux de confiance.
Saison après saison, ce sont les meilleurs produits travaillés avec fraîcheur et générosité qui vous sont ainsi servis à Aho Fina. Mariage parfait entre bien-être et gastronomie, la carte offre également de nombreuses propositions healthy pour assouvir les envies même les plus légères, ainsi que des plats à partager pour des repas placés sous le signe de la convivialité.
Enfin, pour la touche sucrée, les desserts du Chef Pâtissier ne manqueront pas de ravir vos papilles. À l’heure du dîner, les plus gourmands opteront pour le Menu Aho Fina évoluant au rythme des inspirations du Chef, composé d’amuse-bouche, d’une entrée, d’un plat et d’un dessert.
Que vous ayez besoin d’une pause réconfortante en pleine journée ou d’un moment de détente en soirée, Le Clipper offre un espace feutré et accueillant. Son comptoir en marbre noir et ses fauteuils couleur prune créent une atmosphère chaleureuse et conviviale où l’on aspire à se réunir pour partager un instant agréable.
À toute heure de la journée, vous pourrez y déguster quelques gourmandises sucrées accompagnées d’une boisson chaude. Mais c’est à partir de 14 heures que Le Clipper révèle son talent caché… Mêlant à son caractère british des inspirations ibériques, il propose un assortiment de tapas savoureux à déguster avec un cocktail ou un verre de vin. Pintxos de foie gras à la groseille, huîtres Gillardeau, jambon ibérique ou planches diverses et variées… tous les ingrédients sont réunis pour un apéritif réussi.
Côté boisson, on se laisse notamment séduire par les cocktails créations ou les propositions du coin detox, sans alcool et à base de fruits frais.
Le Grand Hôtel Thalasso & Spa dispose d’une splendide terrasse panoramique accessible depuis Aho Fina et Le Clipper. Elle offre une vue exceptionnelle sur la baie de Saint-Jean-de-Luz et les montagnes du Pays Basque comme nulle autre en ville. Elle allie le chic, le luxe et la discrétion pour une parenthèse exclusive et apaisante au cœur de la ville.
Été comme hiver, vous pourrez y boire une boisson froide ou chaude, ou l’un des nombreux cocktails à la carte, et même y déguster une sélection d’en-cas et de tapas à partager. Les rêveurs ne manqueront pas de s’y rendre à l’heure du coucher de soleil pour profiter d’un moment magique face à l’immensité de l’océan.
Pour joindre la réception, solliciter le concierge ou faire une réservation, cliquez sur la sonnette.
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